Menu alla Carta

Edamame
baccelli di soia

Nem cuon
involtini vietnamiti freschi in pasta di riso con ripieno di gamberi, insalata, spaghetti di riso, menta e arachidi

Samurai stick
gamberi* e crema di edamame avvolti in pasta croccante

Polpette a modo MYO

polpettine di gamberi con salsa rosa spicy, su letto di tempura di riso venere e scorza di lime

Ebi mino age

crocchette di gamberi*

Ebi furai

gamberetti* fritti in pasta panko

Gyosa
ravioli di carne scottati alla griglia

Hagao
ravioli di gamberi al vapore

Dim sum mix

selezione di 7 ravioli misti al vapore

Miso shiro
zuppa di miso con alghe wakame e tofu

Tom yam kung
zuppa thai agropiccante con polpette di gamberi*

con salsa di soya aromatizzata al sake

Wakame salad
insalata mista con alghe wakame

Kani salad
insalata mista con alghe wakame e polpa di granchio*

Umi salad
insalata mista con alghe wakame e misto di pesce* scottato

Sake tartare
salmone con avocado e datterino in salsa di soya al sesamo

Maguro tartare
tonno con avocado e datterino in salsa di soya al sesamo

Hamachi tartare
ricciola con avocado e datterino in salsa di soya al wasabi

Amaebi tartare
gamberi rossi di Mazara con papaya e mango in salsa ponzu aromatizzato allo yuzu

Tris di tartare
salmone, tonno, gamberi rossi

Mix carpaccio
salmone, tonno, gambero rosso, branzino in salsa ponzu

Mix carpaccio scottato
salmone, tonno, branzino scottati in salsa di soya al sesamo

(secondo disponibilità)

Gamberi rossi di Mazara

Scampi

Ostriche concave

Cappesante

fettine di pesce crudo

Misto – 12 pezzi
salmone, tonno, branzino, orata

Speciale – 16 pezzi
salmone, tonno, branzino, orata, ostrica, gambero rosso, scampo, cappasanta

Salmone – 12 pezzi

Tonno – 12 pezzi

Branzino – 12 pezzi

Ricciola – 12 pezzi

rolls con riso all’esterno – 8 pezzi

Vegetariano
patate dolci viola in tempura, avocado, datterini, sesamo, salsa teriyaki

California Roll
polpa di granchio*, cetrioli, avocado, maionese, sesamo

Spicy Salmon
tartare di salmone con tabasco maionese e tobiko

Spicy Tuna
tartare di tonno con tabasco maionese e tobiko

Philadelphia Roll
salmone, philadelphia, pasta croccante, avocado, sesamo, salsa teriyaki

Tiger Roll
gamberi* in tempura, avocado, carpaccio di salmone, salsa teriyaki

Tiger Spicy Salmon
gamberi* in tempura, tartare di salmone con tabasco maionese e tobiko, pasta croccante, salsa teriyaki

Rainbow Roll
polpa di granchio*, cetrioli, avocado, maionese, sesamo, carpaccio di pesce misto

Ebiten
gamberi* in tempura, tobiko, patate croccanti, salsa teriyaki

Ebi Plus
gamberi scottati, tabasco, insalata, avocado,
maionese, tobiko, patate croccanti

Amaebi Roll
salmone, mango, gamberi rossi di Mazara, datterini

Myo Roll
gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, avocado, patate croccanti, zucchine scottate, basilico

Myo Plus
tartare di salmone con tobiko, avocado, branzino, ikura, pasta croccante, salsa teriyaki

Tataki Spicy Roll
tartare di tonno con tabasco maionese e tobiko, avocado, tonno scottato con sesamo

Giordy roll

gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, asparagi in tempura, carpaccio di tonno scottato con sesamo

Truffle Roll

gamberi rossi in tempura, philadelphia, avocado, scampi, tartufo nero

Akai Ebi Roll
gamberi rossi in tempura, papaya, philadelphia, fiori di zucca in tempura, patate viola croccanti, salsa teriyaki

Lobster Roll
astice, insalata, maionese, tobiko, salsa teriyaki

Lobster Special

astice scottato tritato con maionese e tobiko, avocado, salmone flambè, philadelphia, chips di patate viola, salsa teriyaki

King Crab Roll
granchio reale in tempura, fiori di zucca in tempura, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, salsa teriyaki

Cappasanta Roll

gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, asparagi di mare in tempura, avocado, cappesante scottate, salsa teriyaki

Burratina

gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, avocado, shiso in tempura, burrata, gamberi rossi di Mazara

Exotic Roll

astice scottato tritato con maionese, philadelphia, avocado, mango Kent di Perù, tartare di gamberi rossi di Mazara, frutto della passione, tempura di riso venere

Futomaki Fritto
salmone, philadelphia, avocado, erba cipollina, uova di lompo, sesamo, salsa teriyaki

rolls con alga nori all’esterno – 8 pezzi

Sake maki salmone

Maguro maki tonno

Suzuki maki branzino

Ebi maki gambero scottato

Avocado maki

Mix maki

cono di alga con riso e pesce – 1 pezzo

California
polpa di granchio*, avocado, cetrioli, maionese, insalata

Spicy Salmon
tartare di salmone con tabasco maionese e tobiko, insalata

Spicy Tuna
Tartare di tonno con tabasco maionese e tobiko, insalata

Ebiten
gambero in tempura, insalata, salsa teriyaki

Gambero Scottato
gambero scottato, tabasco, maionese, patate croccanti, avocado, insalata

Unagi
anguilla, avocado, salsa teriyaki

Salmone Avocado

Lobster
astice, maionese, insalata

Amaebi
gamberi rossi di Mazara, avocado, insalata

pallina di riso con pesce – 2 pezzi

Sake salmone

Maguro tonno

Suzuki branzino

Hamachi ricciola

Ebi gambero scottato

Amaebi gambero rosso di Mazara

Tako polipo

Ika calamaro

Hotate cappasanta

Unagi anguilla

Jo salmone flambè, gamberi tritati conditi con maionese e tobiko, philadelphia, pasta croccante, salsa teriyaki

King Crab granchio reale

Wag Yu Scottato manzo pregiato giapponese (secondo disponibilità)

sushi bignè – 2 pezzi

Gunkan mix (6 pezzi)
6 assaggi di gunkan

Salmon Out
salmone, tartare di salmone con tabasco maionese e tobiko

Tuna Out
tonno, tartare di tonno con tabasco maionese e tobiko

Suzuki Out
branzino, tartare di branzino con tabasco maionese e tobiko

Zucchina Ebi
zucchina scottata, gambero scottato tritato con maionese e tobiko, patate croccanti

Sake Kani
salmone, polpa di granchio* con cetrioli maionese e tobiko

Sake Ikura
salmone, uova di salmone

Suzuki Ebi
branzino, gambero scottato tritato con maionese e tobiko

Suzuki Amaebi
branzino, tartare di gambero rosso con maionese e tobiko

Zucchina Hotate
zucchina scottata, tartare di cappasanta con maionese e tobiko

Suzuki Lobster
branzino, astice tritato con maionese e tobiko

Ebi King Crab
gambero scottato, granchio reale tritato con maionese e tobiko

Myo
ricciola, tartare di scampi, avocado, caviale Calvisius

M74

salmone flambè, gamberi scottati tritati con maionese e tobiko, cappesante scottate, tartufo nero

Sushi Misto – 10 pezzi
6 nigiri, 4 uramaki

Sushi Speciale – 16 pezzi
8 nigiri, 4 gunkan, 4 uramaki

Sushi e Sashimi x 1 – 18 pezzi
6 sashimi, 6 uramaki, 4 nigiri, 2 gunkan

Sushi e Sashimi x 2 – 36 pezzi
12 sashimi, 12 uramaki, 8 nigiri, 4 gunkan

Tempura Mista
gamberi* e verdure fritte

Ebi Tempura
gamberi* fritti

Umi Tempura
gamberi*, calamari* e cappesante fritti

Yasai Tempura
verdure miste fritte

ciotola di riso con sashimi di pesce e avocado

Misto
salmone, tonno, branzino, orata

Sake Don
salmone

Tekka Don
tonno

Gohan
riso bianco

Riso con gamberi* e verdure

Riso con salmone e verdure

Riso thai
riso saltato con piselli, funghi e gamberi* in salsa spicy thai

Katsu don
riso bianco con cotoletta di maiale

Yaki udon
spaghettoni di grano saltati con verdure e gamberi*

Yaki soba
spaghetti di grano saraceno saltati con verdure, gamberi* e scampetto

Yaki soba con bottarga di muggine
spaghetti di grano saraceno saltati con verdure, calamari* e bottarga di muggine

Cha soba
spaghetti al the verde saltati con verdure, gamberi* e granella di arachidi

Thai noodles
tagliatelle di riso saltate con verdure, gamberi* e granella di arachidi in salsa spicy thai

Tempura Soba
spaghetti di grano saraceno in brodo con verdure e tempura mista

Nabeyaki Udon
spaghettoni di grano in brodo con verdure, uova e misto di pesce in tempura cotti in ciotola di terracotta

Sake tataki
tagliata di salmone in crosta di sesamo con salsa ponzu

Maguro tataki
tagliata di tonno in crosta di sesamo con salsa ponzu

Hamachi tataki
tagliata di ricciola in crosta di sesamo con salsa ponzu

Sake ino yaki
rotoli di salmone scottati ripieni di patate

Hotate yaki thai
cappesante scottate con verdure miste al curry thailandese

Ebi no shio yaki thai
gamberoni al curry thailandese

Sake yaki
salmone alla griglia in salsa teriyaki con fiore di zucca ripieno di gamberi

Sakana ori yaki
misto di mare alla griglia in salsa satay

Astice alla griglia (secondo disponibilità)

Pollo teriyaki
pollo alla griglia in salsa teriyaki

Tori no kara age
bocconcini di pollo fritti

Tonkatsu
cotoletta di carrè di maiale

Gyuniku baitay
straccetti di manzo con verdure e menta in salsa baitay

Gyuniku shio yaki
controfiletto di manzo Angus alla griglia in butter garlic sauce

Wag yu (secondo disponibilità)
manzo pregiato giapponese alla griglia con verdure miste